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食品冷庫建設的用途與冷卻方式有哪些

時間:2017-06-20編輯:庫華制冷瀏覽:
食品冷庫用途

食品冷庫可廣泛用于食品廠、乳品廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市等。食品冷庫建設主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲等。

冷卻方式

按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過低壓蒸發(fā)管時,直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風機將庫房內(nèi)的空氣抽吸進空氣冷卻裝置,空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后,再送入庫內(nèi)而降溫。空氣冷卻方式的優(yōu)點是冷卻迅速。庫內(nèi)溫度較均勻,同事能將貯藏過程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。
食品冷庫建設
食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物,它是通過人工制冷的方式,使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入,冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層,在食品冷庫工程管理中,應根據(jù)食品冷庫的特性,實行科學管理,以庫華安全生產(chǎn),達到延長使用壽命,降低生產(chǎn)成本,節(jié)約維修費用,提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的。

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