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香菇冷庫建造溫度?香菇在保鮮冷庫中可以保存多久?

時間:2023-08-07編輯:庫華制冷瀏覽:

香菇冷庫建造溫度?香菇在保鮮冷庫中可以保存多久?

一般新鮮的香菇采摘后,在常溫(30攝氏度以下)的情況下只能保存二三天,不過考慮到香菇從采摘地送到各個銷售點需要經過多次轉手和運輸,這樣的話會導致其保鮮周期進一步變短,因此采用保鮮冷庫存儲的方法就顯得非常重要了。

一般在普通的保鮮冷庫中新鮮香菇可以保存庫華長7天左右,在氣調保鮮冷庫中則可以保存更長時間,可以達到普通冷庫的1~2倍。

香菇保存注意事項:要使用周轉筐來存放,且每筐的香菇數量別太多,還有整個冷庫內堆放的香菇不能太滿了,保持冷庫內溫度均勻,堆積有空隙,要能利于冷空氣的循環,同時還要保持恒定的濕度,以避免香菇失水。


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