冷庫工程
果蔬保鮮冷庫
茶葉保鮮庫建造
鮮花保鮮庫
水產(chǎn)海鮮冷庫
大型冷庫設(shè)計 、大型冷庫工程建造
中大型冷庫工程建造
大型物流冷庫規(guī)劃建造
醫(yī)藥冷庫設(shè)計建造
速凍冷庫設(shè)計與建造
氣調(diào)庫設(shè)計建造
杭州小型冷庫安裝
食品冷庫建造安裝
雙溫冷藏庫安裝
藥品冷庫GSP驗證
酒店雙溫冷庫、食堂冷庫、餐飲雙溫冷庫設(shè)計造
聯(lián)系我們
免費咨詢熱線：400-8269-609
聯(lián)系人：業(yè)務(wù)部 高經(jīng)理
24小時咨詢：15355424256
電話：0571-87139668
傳真：0571-87139629
地址：杭州市上城區(qū)九和路九和人家3幢2樓
生鮮電商的冷鏈倉儲和冷鏈物流
時間：2016-07-22編輯：庫華制冷瀏覽：
生鮮電商的發(fā)展便利了人們的日常生活，也滿足了人們對高品質(zhì)生活的不斷追求。目前，生鮮電商除了涉及水果電商，發(fā)展良好的企業(yè)對蔬菜、肉禽蛋、海鮮、休閑食品、母嬰食品等也有拓展，如優(yōu)食管家等。生鮮電商企業(yè)起來得快，但被淘汰的企業(yè)也多，真是應(yīng)該在生鮮電商的流通上成本貴，如生鮮電商的冷鏈倉儲和冷鏈物流費用、生鮮食品的損耗、生鮮食品的引流成本等。其中冷鏈倉儲和冷鏈物流的成本較高，但是完善合理的冷鏈倉儲和冷鏈物流體系能有效減少生鮮食品損耗和有效保障生鮮食品品質(zhì)，進而提升消費者的購物滿意度，產(chǎn)生回購和口碑營銷降低引流成本。
生鮮電商的冷鏈倉儲是保障了生鮮食品庫華制冷先一公里的品質(zhì)和風(fēng)味，一般從果園到倉庫距離不會太遠，且冷鏈倉儲倉庫的位置需交通便利，方便遠銷和外銷。以水果為例，不同的水果適宜的保鮮溫度和濕度有所差異，在倉儲儲藏上，不同儲藏溫度和濕度的蔬果要區(qū)分出儲藏，否則容易互相影響保鮮期，不利于長期儲藏。同時，倉儲型的冷庫配置有預(yù)冷間、操作間、月臺等附屬建筑物，在設(shè)計倉儲型冷庫時一定要根據(jù)實際裝載卸貨情況設(shè)計合理，便于快速入庫出庫，減少溫度波動對生鮮食品品質(zhì)的影響。
生鮮電商的冷鏈物流可以自建自有冷藏車，也可以與城市干線物流等社會化物流合作。生鮮食品運輸過程中一定要全程冷鏈，否則從低溫回到常溫，在常溫甚至可能是堆垛產(chǎn)生高溫會激活酶及微生物的活性，也加劇了生鮮食品自身的呼吸作用，運輸至保鮮冷庫的低溫環(huán)境下也不能挽救回生鮮的長保鮮期了，生鮮食品更容易腐敗變質(zhì)，影響經(jīng)濟收益。
生鮮電商的冷鏈物流后的庫華制冷后一公里可以是門店的果蔬保鮮柜、生鮮冷凍柜，也可以是農(nóng)貿(mào)市場的小型冷庫等。目前可采用自提或保溫箱保溫車等運輸?shù)姆绞剑r電商企業(yè)可以根據(jù)自由企業(yè)運行策略及目標(biāo)客戶群體特征選擇庫華制冷合適的庫華制冷后一公里運輸保鮮方式。
浙公網(wǎng)安備 33010402001705號
