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果蔬相繼“滯銷”，農(nóng)產(chǎn)品冷庫冷鏈能挽救嗎？
時(shí)間：2017-03-01編輯：庫華制冷瀏覽：
三月悄然而至，各種蔬菜水果相繼進(jìn)入豐收季，而市場供需是否平衡又很大程度影響著各類果蔬是否暢銷。事實(shí)上，一旦滯銷，果蔬因其易腐敗的產(chǎn)品特性又不能長時(shí)間貯藏，雖然豐收但滯銷帶來的經(jīng)濟(jì)價(jià)值受損對果農(nóng)菜農(nóng)以及整個產(chǎn)業(yè)的損害無疑是巨大的。
日前，一條“菜你隨便拿，錢隨便給”的朋友圈瘋傳。據(jù)庫華制冷了解，這是因?yàn)樯锨嵤卟藴N，而著急的菜農(nóng)們要么只能讓菜爛在地里，要么只能超低價(jià)處理掉，不然錯過節(jié)氣又不能種植新菜，進(jìn)而陷入損失的惡性循環(huán)。滯銷蔬菜當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)廳接到消息后，高度重視，立即探尋蔬菜滯銷的原因，幫助菜農(nóng)們解決滯銷蔬菜及尋找如何避免此種現(xiàn)象的有效解決辦法。
據(jù)悉，此次滯銷蔬菜主要為油麥菜，其他蔬菜如茄子、土豆、洋蔥等也出現(xiàn)銷售過緩的情況。深入調(diào)查后，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)廳找到了滯銷原因：一是農(nóng)民盲目跟從，種植面積大增，產(chǎn)量過剩；二是收獲期極短，不利于存儲；三是品相、個頭與區(qū)域消費(fèi)習(xí)慣關(guān)聯(lián)度很大。
從某種程度來說，中國農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入過剩階段，相比于之前的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)在1978年以前經(jīng)歷的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)短缺階段和1978至2005經(jīng)歷的農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展階段。對于過剩的農(nóng)產(chǎn)品一方面要針對性調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，另一方面也要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的快速流通。而目前，相比于發(fā)達(dá)國家，我國農(nóng)產(chǎn)品在進(jìn)入流通階段后的腐損率居高不下，而這也是造成我國農(nóng)產(chǎn)品豐產(chǎn)不豐收、勤勞不致富的尷尬窘境。
不過，隨著近幾年冷鏈技術(shù)的不斷引入和冷鏈設(shè)施的逐步完善，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通的重要性在各地農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的意識中也越來越受到重視。作為冷鏈一體化方案集成商，庫華制冷近幾年接觸的果蔬合作社、果蔬種植基地、果蔬配送中心關(guān)于冷庫冷鏈設(shè)施的咨詢也逐年遞增。同時(shí)，在國家和政府扶持和優(yōu)惠政策的支持下，越來越多的“田頭冷庫”進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通的市場，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的庫華步，也從根源上給果蔬的長時(shí)間貨架供貨和長距離運(yùn)輸配送提供了更高的商品質(zhì)量保障。另外，也有越來越多的像庫華建設(shè)規(guī)劃的寧波“菜籃子冷庫”項(xiàng)目工程，很好地解決了“供求不對應(yīng)”的矛盾，優(yōu)化當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，有的放矢，快速健康發(fā)展。
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流是隨著經(jīng)濟(jì)社會的高速發(fā)展和人們對產(chǎn)品需求質(zhì)量的不斷提高而逐步發(fā)展壯大的，指的是無論是裝卸搬運(yùn)、變更運(yùn)輸方式、更換包裝設(shè)備等環(huán)節(jié)，流通的農(nóng)產(chǎn)品始終需在保持一定的溫度的環(huán)境下進(jìn)行。因此，加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，對于促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收和保障消費(fèi)安全具有十分重要的意義。
日前，一條“菜你隨便拿，錢隨便給”的朋友圈瘋傳。據(jù)庫華制冷了解，這是因?yàn)樯锨嵤卟藴N，而著急的菜農(nóng)們要么只能讓菜爛在地里，要么只能超低價(jià)處理掉，不然錯過節(jié)氣又不能種植新菜，進(jìn)而陷入損失的惡性循環(huán)。滯銷蔬菜當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)廳接到消息后，高度重視，立即探尋蔬菜滯銷的原因，幫助菜農(nóng)們解決滯銷蔬菜及尋找如何避免此種現(xiàn)象的有效解決辦法。
從某種程度來說，中國農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入過剩階段，相比于之前的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)在1978年以前經(jīng)歷的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)短缺階段和1978至2005經(jīng)歷的農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展階段。對于過剩的農(nóng)產(chǎn)品一方面要針對性調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，另一方面也要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的快速流通。而目前，相比于發(fā)達(dá)國家，我國農(nóng)產(chǎn)品在進(jìn)入流通階段后的腐損率居高不下，而這也是造成我國農(nóng)產(chǎn)品豐產(chǎn)不豐收、勤勞不致富的尷尬窘境。
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流是隨著經(jīng)濟(jì)社會的高速發(fā)展和人們對產(chǎn)品需求質(zhì)量的不斷提高而逐步發(fā)展壯大的，指的是無論是裝卸搬運(yùn)、變更運(yùn)輸方式、更換包裝設(shè)備等環(huán)節(jié)，流通的農(nóng)產(chǎn)品始終需在保持一定的溫度的環(huán)境下進(jìn)行。因此，加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，對于促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收和保障消費(fèi)安全具有十分重要的意義。
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